这篇文章给大家聊聊关于鱼汤的鱼汤做法大全家常，以及鱼汤的做大全做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，常鱼菜不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 鲫鱼汤的家常两种家常做法
2. 清鱼汤正宗做法
3. 鱼汤的家常做法

鲫鱼汤的两种家常做法

食材明细 ：鲫鱼、海带
、鱼汤豆腐 、做大全香葱、常鱼菜姜、做法精盐、家常鸡精、鱼汤胡椒粉、做大全食用油

做法

1、常鱼菜海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片
。做法

2、家常鲫鱼去鳞、去鳃 、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉 ，否则会很腥 。

3
、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它 
，让鱼先煎一会 ，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好 ，然后翻过来，煎另一面。

5
 、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里
，大火煮开  ，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右  。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8
、最后把香葱放进去 ，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火 。

清鱼汤正宗做法

食材用料：

小鲫鱼1000克 、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许 
、香菜少许、姜几片

菜谱做法：

1.将小鱼清洗干净沥干水份
 ，热锅，锅内倒入1大匙玉米油 ，放入姜片爆香。

2.将小鱼倒进锅内  ，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅 。

3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

5.加入1小匙盐。

6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

鱼汤的家常做法

原料：鲈鱼、大葱 、生姜料酒、蒸鱼豉油 、盐

做法 ：

1
、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝
。

2、蒸锅水开后，再将鱼入锅 。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 。

3 、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开 。

4 、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中 。

5、撒葱丝 。

6、最后烧热油浇鱼身上 ，撒红剁椒装饰下即可

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。