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本文目录

1. 赤贝柱怎么吃
2. 新鲜鸟贝的大全做法
3. 煎贝柱的做法
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赤贝柱怎么吃

可以做清炒赤贝柱，具体做法如下：

1
、柱的做法柱的做法材料 ：鲜贝柱200克 、家常家常胡萝卜一根 、大全青椒一个。冷冻辅料 ：盐适量、湿淀粉适量。

2
、鲜贝柱自然解冻 ，放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡 ，不要用力洗 ，轻轻冲淋一下即可 。

3  、胡萝卜小半根，甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。

4 、锅中倒油
，油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下入沥好水的鲜贝柱翻炒。

5、加少许盐调味，淋少许香油，淋2匙淀粉水勾芡，出锅盛盘即可 。

新鲜鸟贝的做法

1.鸟贝，用餐刀从中间快速伸进去
，割断一面的贝柱

2.这样就能打开，用餐刀贴着贝壳割下另一面

3.切下来

4.用剪刀剪开尾部
，去掉肠子类的东东；洗净

5.起锅烧水 ，水里放姜片2片，水开后放入鸟贝焯水；水变色煮开后 ，需要快速捞出

6.焯水后的鸟贝

7.大葱切丝，一片姜切丝，放在鸟贝的上面 ，干红椒剪细丝放在上面

8.倒入味极鲜酱油

9.另起炒锅 ，放油 、花椒，爆出香味，趁热浇在葱丝上，拌匀即可

煎贝柱的做法 ，煎贝柱怎么做好吃
，煎贝柱的家常做法

用料 ：干贝7粒、盐10克、黑胡椒少量 、无盐黄油10克、橄榄油1勺

家常做法步骤：

步骤1  、干贝解冻，放至常温；把水分吸干 ，否则不容易煎。

步骤2、双面都撒上少许盐和黑胡椒。

步骤3、平底锅加热高温，倒入橄榄油；快冒烟的时候，将干贝放入 ，大约煎制1分半，直到表面金黄。翻面继续煎制大约1-1分半。

步骤4 、放入黄油加热融化。

步骤5、等黄油融化，用勺子将黄油反复浇在干贝上入味
。

步骤6 、乘出装盘

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